六门闸风干鱼又叫风吹鱼，产自“中国风干鱼之乡”君山区钱粮湖镇六门闸生态渔村。 因钱粮湖镇六门闸东靠东洞庭湖自然保护区，湖面广阔，湖风大，容易把鱼自然吹干，再通过阳光适度晾晒，使这里的风干鱼既保住了鲜美的原味，又便于储存、外销，成为国内…
生长在洞庭湖畔的君山小龙虾，以其优良的品质和丰富的营养而闻名，主要产自君山“龙虾小镇”钱粮湖镇。 因洞庭湖水质优良无污染，加之“龙虾小镇”广泛推行的稻虾套养模式，进一步提升了虾肉的品质和口感。君山小龙虾产量高、体型较大，根据重量分为不…
许市脐橙发端于君山区许市镇柿树岭村，当地特有的丘岗地形和山水生态，为其提供了得天独厚的生长环境，好山好水好土造就了许市脐橙独佳口感。 许市脐橙个大形美、汁足味甜，其果实呈球形或椭圆形，单果重180-280克。果皮橙红或橙黄，光滑油亮。…
夏日的微风掠过一望无际的荷塘，整个君山飘荡着夏荷清新的气味，小暑刚过，含苞待开的荷花终于结出了它的果实。而这里的农户将一朵朵盛开的果实变成家里的致富果。君山靠水而居，属亚热带季风湿润气候，冬夏两季长，春秋两季短，暑热期长，严寒期短，热量充足…
君山银针，色、香、味、形俱佳，世称“四美”。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有“金镶玉”之美称。用沸水冲泡于透明玻璃杯中，开始芽头全部冲向水面，状如“万笔书天”;芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼叶微张，形同“菊花盛开”;最后，茶芽根根竖于杯底，宛如“群笋出土”。间有小气光点缀芽尖，恰似“雀舌含珠”，一起一落，如是者三，水光芽影，浑然一体。使人赏心悦目，香气鲜嫩清香，滋味甘醇甜和，叶底黄亮匀厚，汤色杏黄明净。
洞庭湖周边湿地资源丰富，土壤肥沃，气候湿润，非常适合芦笋的生长，洞庭湖区域的芦笋以绿色、鲜嫩、口感佳而闻名，是重要的特色农产品之一。芦笋茎秆笔直，色泽翠绿，尖端紧密，粗细均匀，口感脆嫩爽口，带有淡淡的清甜味，纤维少，适合多种烹饪方式，富含膳食纤维、维生素（如维生素A、C、K）、叶酸以及硒等微量元素，具有抗氧化、促进消化等功效，凭借其优良品质和地域特色，兼具健康与美味，是值得品尝的湖鲜佳蔬。
广兴洲大白菜以其独特的品质和风味而闻名。广兴洲镇位于长江与洞庭湖交汇处的江湖冲积洲平原，地势平坦，土地肥沃，土壤pH值中性，沙壤，气候温暖，雨量充沛，四季分明，日照时间长，非常适合大白菜的生长。 广兴洲大白菜的外观呈倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状。其菜帮薄，纤维细，口感细嫩，微带甘甜，清脆爽口。煮熟后汤汁浓白，是南方大白菜中的“珍品”。 广兴洲大白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维等营养元素，具有润肠通便、调节免疫力的功效。棵大、根小、纤维细而少的特点，…
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