君山区2018年9月生活必需品市场运行情况综合分析

9月份，我区生活必需品市场供应丰富，销售平稳，市场物价基本稳定。与上月相比，我区蔬菜批零价格稳步上涨；猪肉价格先涨后跌，运行平稳；鸡蛋和鸡、鸭等禽类价格平稳上调；水产品价格小幅上涨，总体保持平稳；粮食和食用植物油价格运行平稳。9月份我区生活必需品市场具体运行情况如下：

一、蔬菜批零价格稳步上涨

9月份，我区蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.09元/公斤、7.68元/公斤，较8月份的3.22元/公斤、6.9元/公斤分别上涨27%和11.3%。从月内走势来看，监测的11种蔬菜批发和零售均价月末较月初分别上涨16.9%和8.8%。从每周运行情况来看，本月4周11种蔬菜批发和零售均价分别为：3.72元/公斤、7.27元/公斤，4.04元/公斤、7.64元/公斤，4.23元/公斤、7.91元/公斤；4.35元/公斤、7.91元/公斤，蔬菜批发和零售均价呈稳步上涨走势。

从具体品种价格变化情况来看，9月10日—9月16日，每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、4元、4元、6元、8元、8元、12元、6元、9元、2元、9元，比8月13日—8月19日的4元、4元、6元、8元、8元、7元、8元、6元、8元、6元、10元，分别涨50%、涨25%、持平、持平、涨25%、涨14.3%、涨25%、涨33.3%、涨25%、持平、持平。分品种看，土豆、西红柿、冬瓜、苦瓜4种蔬菜价格与上月持平，圆白菜、大白菜、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角7种蔬菜价格较上月均上涨，没有1种蔬菜价格较上月下跌。

9月蔬菜价格上涨的原因：一是需求增加。9月初院校陆续开学，蔬菜消费市场下游需求强劲，特别是月底有中秋，月末临近国庆，各市场加大蔬菜储备力度，拉动蔬菜批发、零售价格上涨。二是供应减少。9月正是我区本地产蔬菜换季换茬期，蔬菜正处于夏秋品种交接之际，本地夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜上市不多，市场供应渠道变窄，但是居民对季节性蔬菜消费需求稳中有升，需求大于供应增长速度，导致部分蔬菜品种销量回升，价格出现上涨。三是成本增加。因受蔬菜换茬期的影响，市场供应蔬菜大部分由外地引进，因仓储、运输和保鲜等费用直接推高了蔬菜价格。

目前，天气逐渐转凉，本地产夏季蔬菜即将退市，秋、冬季蔬菜正处于育苗期，因雨水充足，蔬菜生长速度快，入市时间短，预计10月份我区蔬菜价格将呈下行走势。

二、猪肉价格先涨后跌，运行平稳

9月我区猪肉零售加权平均价格为29.5元/公斤，同比上涨5.36%；批发加权平均价格为20.65元/公斤，较上月的19.76元/公斤略涨4.5%，同比下跌1.4%。猪肉批发价格在9月份的各周依次为20.2元/公斤、21.2元/公斤、20.6元/公斤、20.6元/公斤。猪肉价格运行平稳，呈先涨后跌态势。

今年上半年生猪价格走低阶段，养殖户在“越跌越卖”的恐慌性心理因素作用下，大量生猪提前出栏，导致8月—9月存栏生猪大幅减少，加之持续高温高湿天气影响，生猪生长缓慢，出栏生猪数量减少，市场供应偏紧，导致猪价上涨。9月初，随着院校陆续开学，需求增加，致使猪肉价格在月初略有上涨。月中，随着学校开学等市场利好因素逐渐削弱，消费需求减少，虽然临近中秋、国庆两节，但因生猪集中出栏，猪肉市场供应充足，导致猪肉价格有所回落。

目前，我区生猪市场供应充足，需求疲软，屠宰企业采购暂无压力，仍有压价意愿，而且天气转凉后，生猪生长速度加快，在消费需求尚未有明显提振的大趋势下，预计10月猪肉价格将呈平稳运行、微幅下跌的走势。

三、鸡蛋和禽类价格平稳上调

我区鸡蛋价格自8月下旬由下跌换档为上涨以来，开始步入稳步回升状态，从8月初的4.5元/斤回调至8月底和9月初的5元/斤，并逐步回升至5.5元/斤，9月末涨至6元/斤，月末较月初上涨20%。进入9月初，鸡蛋价格维持在8月份的水平上，自月中开始，因中秋、国庆两节临近，食堂、超市积极备货，食品加工厂因生产月饼、糕点等食品扩大鸡蛋采购量，鸡蛋需求有所增加，鸡蛋价格涨至5.5元/斤，中秋节期间涨至6元/斤。随着深秋来临，天气逐渐转凉，蛋鸡产量提高，市场供应增加，供求关系趋于平缓，鸡蛋价格在10月下旬将会有所回落。

9月初，我区鸡、鸭等禽类价格维持8月的价格水平，鸡、鸭价格分别为20元/公斤、42元/公斤。9月中下旬，随着中秋、国庆两节临近，特别是随着气温逐步下降，市民多选用禽肉来滋补身体，对禽肉需求量有较大的提升，鸡、鸭等禽类价格分别涨到22元/公斤、44元/公斤，分别上涨10%和4.76%。加之，因天气逐渐转凉，养殖设施增加，禽类养殖成本上升，助推了禽类价格上涨。预计后段我区禽类价格将保持平稳运行态势。

四、水产品价格小幅上涨，总体保持平稳

9月初，因学校开学，水产品需求增加，每公斤草鱼、雄鱼的价格分别上涨至16元、18元，较8月底分别上涨14.29%、20%。鲫鱼价格月初至月中保持平稳，月底因临近中秋，因消费增加，鲫鱼价格由18鲫鱼涨到20元/公斤，上涨11.11%。9月中下旬，虽然临近中秋、国庆两节，需求增加，但随着长江和洞庭湖枯水季节来临，江、河、湖水位明显下降，水产品捕捞成本下降，捕捞量增加，水产品价格总体保持稳定。

目前，我区水产品市场供应充足，供需结构平衡，居民消费水平相对稳定，价格不会出现大幅度波动。随着鱼类捕捞旺季的到来，预计后段我区鱼类价格将保持整体平稳、局部波动的态势，不会出现大的震荡。

五、粮食和食用植物油价格运行平稳

粮食方面：9月，我区粮食零售平均价格为5.54元/公斤，环比上涨3.17%。监测周报显示9月我区粮食各周零售均价和涨跌情况依次为：5.37元/公斤、上涨0.19%；5.54元/公斤、上涨2.97%；5.54元/公斤、持平；5.54元/公斤、持平，从月内价格走势来看，粮食价格先涨后稳。分品种看，9月我区小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.29元/公斤、6.12元/公斤，环比分别上涨4.96%、下跌0.16%。本月我区粮食和食用油市场供应充足，即便受全球粮油市场行情影响和节日经济的刺激，粮食和食用油价格依然保持稳定。

目前我区粮食库存充足，供需平衡，消费稳定，预计后期我区粮食价格将以稳为主。

食用油方面：9月我区食用油零售均价为14.54元/公斤，环比微跌0.07%。从监测周报来看，食用油价格先跌后涨再跌，各周零售均价和涨跌情况依次为：14.54元/公斤、持平；14.53元/公斤、跌0.07%；14.54元/公斤、涨0.07%；14.53元/公斤、跌0.07%。分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.76元、18.51元、15.94元、12.93元，环比分别跌持平、跌0.11%、跌0.19%、持平。随着天气转凉，市民对食用油的需求会有所增加，但我区食用油库存充足，预计往后一段时间，我区食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅振荡，不会出现大的起落。